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“Il caffè è nocivo”: una sentenza fa rabbrividire produttori e consumatori!

Dalla California arriva una sentenza che fa rabbrividire i produttori di caffè: il giudice obbliga le torrefazioni a riportare in etichetta la scritta "il caffè è nocivo". Ora è battaglia ...

Caffetteria Cocktail

La merenda al bar: ecco qualche idea da proporre per l’ora del thè

da Donato Bevilacqua

Dagli ultimi dati raccolti, l'ora della merenda sembra una fascia oraria di grande importanza per i bar, che se riescono a sfruttarla a dovere aumentano sensibilmente gli incassi! Ecco qualche ...

Calendario

19 marzo corso barman 1°livello a Tolentino

da Fabio Renzetti

Lunedì 19 Marzo 2018 inizia il corso Barman di 1° livello (Young Bartender), rivolto a tutti coloro che vogliono approcciare al mondo del bar e a coloro che invece sono ...

Aziende

Julius Meinl: debutto al Sigep tra caffetteria e cucina!

da Redazione

Il caffè viennese dei poeti Julius Meinl ha indossato il suo inconfondibile fez rosso per debuttare al SIGEP, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione e Caffè alla Fiera di Rimini ...

Caffetteria

Italiani “drogati” di caffè! Ecco quanto caffè consumiamo in Italia

da Donato Bevilacqua

Da un'indagine sui consumi del caffè in Italia, sembra che ognuno di noi prenda in media più di una tazzina di espresso al giorno, e che gli italiani non possono ...