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Il manuale Ghiaccio sicuro

da Fabio Renzetti

Operazione «Ghiaccio Sicuro». Ice Cube, primo produttore in Italia di ghiaccio alimentare confezionato, ha presentato, in collaborazione con NFI – Nutrition Foundation of Italy e Ministero della Salute, il primo ...

Social

Cominciamo facendo… #lardoaigiovani

with 6 commenti da Carla Matè

Se sei un blogger, barman, foodwriter, hai un locale e ti piace scrivere, se sei una persona curiosa o anche se sei capitato su questa sezione del sito accidentalmente fermati: la ...

Cocktail Ricette

Love Potion

da Nicola Righi

Questo è un cocktail frutto della mia immaginazione, nato con l'intenzione di far provare al consumatore un'esperienza mai provata prima, che può durare a lungo nell'arco della giornata. ...

Didattica

Barman: protagonista di una professione (2° parte)

da Peppino Manzi

Continuiamo il nostro percorso attraverso le caratteristiche della professione del barman, fatta prima di tutto di passione ed apprendimento. ...

Cocktail

Il disgusto dell’insalata nei drink

da Gaetano Boccolato

Da 14 anni sono dietro al banco del bar; anni e cambiamenti che mi hanno regalato esperienze e pensieri sul mio lavoro, che ora voglio condividere con voi. ...