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È la qualità che muove il mondo

da Serenella Campo

Sono sempre stata affascinata dal mondo del bartending e dal suo continuo evolversi, una ricerca continua finalizzata soprattutto al condividere con il cliente il frutto di tante sperimentazioni. ...

Chef al bar Cocktail

Nicola Righi: food & drink

da Nicola Righi

Presentiamo il Trip, un cocktail dolce e rinfrescante da abbinare ad uno stuzzichino fresco e veloce da realizzare. ...

Cocktail

Barman: evoluzione o involuzione? (1° parte)

da Peppino Manzi

Ultimamente si moltiplicano le terminologie per definire colui che lavora dietro al banco bar: Flair o Freestyle bartender, Mixologist, Molecular Mixologist, Classic Bartender. ...

Classici Cocktail

Hotel Nacional Special: storia e ricetta

da Ezio Falconi

La ricetta di questo famoso coktail prende il nome da uno dei più importanti edifici storici della capitale cubana, L'Avana. ...

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STORIE AL BAR

da admin

Fatti e misfatti vissuti e raccontati al bar. Che cosa abbiamo perso veramente dei locali pubblici e dei bar? Che cosa vogliamo riconquistare di questi luoghi meravigliosi? Forse la capacità ...