farina Archivi

Digita e premi Invio...

Food

Pastry Best 2025: il 3 e 4 febbraio l’ottava edizione del simposio tecnico

da Redazione

I valori sono eterni, i metodi devono evolvere: reinventare la tradizione significa adeguarla ai tempi per non perdere le ricette del passato e, oggi, significa intervenire sulle lavorazioni per eliminare ...

Food

Arriva in Piemonte il progetto “Petra Evolutiva”

da Redazione

Il progetto Petra Evolutiva ideato da Petra Molino Quaglia è arrivato in Piemonte. Nel corso di Disquisito - il primo festival di Mercato Centrale con Linkiesta Gastronomika e Il Post, ...

Food

Nasce Molino Radici per aiutare le catene della distribuzione

da Redazione

Petra Molino Quaglia ha presentato, in anteprima nazionale a Identità Milano 2024 - il congresso internazionale di cucina d’autore più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo -Molino ...

Food

Adotta un raccolto: iniziativa a sostegno della filiera agricola

da Redazione

L’adozione di un raccolto per dare più valore alla filiera agroalimentare. Questo è lo spirito di Adotta un Raccolto per Petra® Evolutiva, il progetto promosso da Farina Petra® per stimolare ...