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Food

SANA Food, il nuovo format per l’Horeca e il retail specializzato

da Redazione

Appuntamento a BolognaFiere, dal 23 al 25 febbraio, insieme alla Slow Wine Fair. Nato dall’esperienza maturata in 35 edizioni del Salone internazionale del biologico e del naturale, SANA Food si ...

Vino

San Valentino Ruggeri: bollicine rosé e cuori di pasta Antico Pastificio Morelli

da Redazione

A San Valentino Ruggeri ti prende per la gola. La storica cantina ha creato Baci©Brindisi© Morsi©Sorrisi, il kit che unisce le bollicine di Enrosadira, il suo elegante spumante rosé brut, ...

Food

Pastry Best 2025: il 3 e 4 febbraio l’ottava edizione del simposio tecnico

da Redazione

I valori sono eterni, i metodi devono evolvere: reinventare la tradizione significa adeguarla ai tempi per non perdere le ricette del passato e, oggi, significa intervenire sulle lavorazioni per eliminare ...

Food

Il Blue Monday inzia con un sorriso grazie alle Faccine Balocco

da Redazione

Le feste natalizie sono ormai un ricordo e ci apprestiamo ad affrontare il Blue Monday: è oggi infatti, il 20 gennaio, il giorno considerato più triste dell’anno. ...

Food

Il World Pizza Day si festeggia con La Molisana

da Redazione

La pizza è sinonimo di Italia ed allegria, è versatile e conquista tutti i palati. Proprio oggi, il 17 gennaio, per festeggiare la Giornata Mondiale della Pizza con una buona ...