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Food

Uno chef panettiere pugliese tra i vincitori del Festival Internazionale del pane in Tunisia

da Redazione

Si è aggiudicato il secondo posto, Michele Segreto, maestro di panificazione e pasticceria di Toritto (in provincia di Bari), al “Festival International du Pain”, recentemente conclusosi a Djerba, isola della ...

Food

Tosca: il gruppo Miroglio entra in società

da Redazione

TOSCA – L’ARTE DEL GUSTO, il format di ristorazione recentemente creato dall’imprenditore Pietro Nicastro, già ideatore con Monica Fantoni del brand di successo Löwengrube, annuncia l’ingresso nella compagine sociale del ...

Food

Arriva SANA 2023, per una 35a edizione sempre più internazionale e B2B

da Redazione

BolognaFiere ospiterà da giovedì 7 a sabato 9 settembre aziende e professionisti del comparto Organic & Natural Food, mentre le aree Care & Beauty e Green Lifestyle resteranno aperte anche ...

Food

Il cuore del cacao…un racconto lungo 500 anni da Cristoforo Colombo a Michele Ferrero

da Redazione

Lo scrittore ed esperto del cioccolato Napoleone Neri ha presentato ad Eurochocolate 2022 e alla Libreria Feltrinelli di Bologna “Il cuore del cacao” edito da Pendragon, il libro racconta “500 ...

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Elite Delight: dessert di qualità e nuove opportunità di mercato

da Donato Bevilacqua

Elite Delight è il nuovo marchio di specialità che si propone di creare una vera e propria ricerca del gusto, del legame con il territorio e della qualità. Il cibo ...