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Food

La Regina dei Sibillini diventa ufficialmente Mozzarella Tradizionale STG

È l’unico tra i formaggi tipici italiani con denominazione “Specialità Tradizionale Garantita”: la “Mozzarella” dall’infinito sapore che nelle Marche è prodotta con un ingrediente unico e insostituibile: il latte dei ...

Food

Presto in stampa RistorantOne II

da Redazione

RistorantOne II è la prima guida dei ristoranti su strada firmata da One Express sta per stupire con un nuovo volume ricco di curiosità. Tra miti e leggende dei principali ...

Food

A Cosmofood c’è tutto il mondo del foodservice

da Redazione

Il mondo del Foodservice del Triveneto è pronto a ritrovarsi a Cosmofood 2022. La 9ª edizione dell’unico appuntamento dedicato all’intera filiera, è in programma alla Fiera di Vicenza dal 6 al 9 novembre ...

Impresa Bar

Business, Innovazione, Community: 4 mesi a pieno ritmo per il calendario IEG

da Redazione

Da pochissimo conclusasi con pieno successo mondiale l’edizione settembrina di Vicenzaoro September (in concomitanza con VO VINTAGE) già si prospettano quattro mesi ad alta intensità di business per le fiere di IEG – ...

Food

La tavola tra passato rivisitato e futuro sostenibile

da Redazione

Come sarà il futuro della tavola nei locali? Materiali tecnologici ma green, collezioni che invitano a sprecare meno e che rendono il servizio più leggero per chi lavora, vintage rinnovato ...