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A Host2019 le tendenze più hot diventano business

da Redazione

Dal boom della ristorazione stellata negli hotel fino alla pasticceria e caffetteria che si fa movida incontrando la mixology: il fuoricasa è in gran fermento per rispondere a un mercato ...

Food

Cibus Connect 2019: Connessione tra aziende alimentari e loro territori

da Redazione

L’annualizzazione di Cibus, la fiera internazionale del food made in Italy, è ormai compiuta: già alla seconda edizione, Cibus Connect 2019 ha raddoppiato i padiglioni occupati raggiungendo quasi il numero ...

Food

FoodAttraction 2019 – Food per l’horeca e nuovi format di ristorazione

da Redazione

FoodAttraction è l'evento dedicato ai prodotti e tecnologie del settore ho.re.ca. Insieme a BEER ATTRACTION, la fiera internazionale dedicata a specialità birrarie, birre artigianali è organizzata da Italian Exhibition Group in ...

News

Cibo del futuro: via i piatti, si mangia sugli iPad!

da Redazione

Non ci sono più bar e ristoranti di una volta! La tecnologia fa il suo ingresso anche a tavola, direttamente dentro al piatto, tanto che in un ristorante stellato di ...

Food

Arriva il premio per i giovani cuochi e professionisti della cucina!

da Redazione

Con il 4° Trofeo Metro Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri della FIC sfida ai fornelli per venti alunni provenienti da tutte le regioni italiane. Al debutto il “Contest Ragazzi Speciali” per 14 ...