food&beverage Archivi

Pizza e birra è da vecchi: la nuova moda è pizza e prosecco!

Il nuovo abbinamento ormai di moda tra food&drink è quello tra pizza e prosecco, tanto che al Vinitaly è stata presentato un progetto per valorizzare due icone democratiche del Made ...

barman Impresa Bar

Chef e barman oltre lo show… c’è molto di più!

da Peppino Manzi

Dov’è finita la cultura italiana in cucina e nel mondo della miscelazione? Perché grandi chef e grandi barman creano nuove ricette senza appoggiarsi alla tradizione? Una riflessione sul cambiamento nel ...

News

Cibus realizza un focus speciale sul canale Horeca

da Redazione

Si è tenuto presso l'hotel NH Laguna Palace di Mestre il convegno "Logiche di Sourcing e Provisioning per il mondo dell'Hospitality", organizzato da Cibus (Salone Internazionale dell'Alimentazione - che aprirà ...

News

Cibus 2018: partono i Road Show all’estero

da Redazione

La 19° edizione a Parma dal 7 al 10 maggio 2018 – Le iniziative per una sempre maggiore internazionalizzazione – Spazio al "fuori casa" e all'innovazione nel retail - Avviata ...

Impresa Bar Locali

Icat ComMeet analizza il mercato del Food & Beverage

da Redazione

22 febbraio 2017: le dinamiche innovative dei mercati al centro dell’evento Icat ComMeet, che si tiene presso l’Hotel Sheraton di Padova. ...