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Il miglior gelato del mondo parla francese!

da Redazione

La Francia ha vinto al 39° SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria. Seconda la Spagna, terza l’Australia. I transalpini succedono nell’albo d’Oro all’Italia. Nel 2019 Sigep Gelato d’Oro selezionerà la squadra ...

Gelato

Inizia il Campionato Mondiale di Gelateria

da Redazione

Presentato a Sigep il campionato globale tra 5.000 professionisti di tutto il pianeta. Al via in aprile un percorso quadriennale di qualificazione, poi la sfida finale tra i migliori 36 ...

Food Impresa Bar

Sigep dei record: tutti i numeri dell’edizione 2018

da Redazione

209.135 presenze in fiera per il Salone del dolciario artigianale rivolto al foodservice mondiale. ll made in Italy accelera nel mondo grazie ad una filiera dinamica, creativa ed innovativa. 32.202 buyers esteri ...

News

Ha aperto i battenti il Sigep dei record!

da Redazione

Via alle competizioni, sfilata delle squadre internazionali alla Coppa del Mondo di Gelateria. Tante novità dagli espositori: dal gelato nero alle torte che diventano coni. Inaugurazione nel pomeriggio col Ministro Franceschini. ...

Pasticceria

Torna la Coppa del Mondo di Gelateria!

da Redazione

Torna a SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria, biennale competizione che riassume il meglio delle scuole mondiali di gelato artigianale. ...