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La filiera del gelato artigianale cresce in tutto il mondo

da Redazione

La filiera del gelato artigianale cresce in tutto il mondo. Macchinari, ingredienti, competenze professionali, franchise: l´Osservatorio di Italian Exhibition Group traccia una mappa dei mercati internazionali maggiormente dinamici per il ...

Gelato

Coppa del Mondo di Gelateria: ecco le 12 squadre finaliste

da Redazione

Coppa del Mondo di Gelateria, annunciate le 12 squadre finaliste. Protagonisti assoluti ogni anno a SIGEP sono il gelato artigianale di tradizione italiana e i professionisti della dolce arte fredda con tutta ...

Gelato

Gelato artigianale: ecco le tendenze per l’estate 2019

da Donato Bevilacqua

Il gelato artigianale sta per vivere il suo momento da protagonista nel corso dell'anno, con l'estate che è ormai arrivata e che ci sta facendo vivere giorni infuocati! Ecco quindi ...

Gelato

Gelato artigianale: i top tedeschi in sfida al Longarone Eis Challange

da Redazione

Valorizzare e incentivare il gelato artigianale Made in Germany, che rappresenta il più esteso mercato estero per i prodotti e i macchinari italiani, con le sue 9.000 gelaterie sul territorio, ...

News

Ecco i gusti di gelato che allungano la vita: c’è anche il cioccolato!

da Donato Bevilacqua

I gusti di gelato che allungano la vita sono cioccolato, nocciola e tè verde. Questo emerge da una ricerca pubblicata sulla rivista Nutrition, che evidenzia le proprietà benefiche di questo ...