libri Archivi - Bar.it

Food

Cook Anime & Un sandwich a Ginza: due volumi Panini Comics

da Redazione

Il gusto della cucina nipponica non avrà più segreti grazie ai due nuovi volumi Panini Comics dedicati alle prelibatezze che caratterizzano le tavole del Sol Levante: il coloratissimo ricettario Cook ...

Impresa Bar

Dipendenti da incubo: nuovo libro della collana Bar Wars

da Redazione

La collana dei saggi ‘Bar Strategy’, di Bar Wars, si arricchisce di un nuovo titolo alquanto provocatorio: “Dipendenti da incubo - Tutta la verità su come gestire i tuoi dipendenti ...

Didattica

Percepire il gusto. Esce un volume di Stefano Renzetti

da Fabio Renzetti

Presentiamo oggi Percepire il gusto. "Chi guida le scelte di ciò che mangiamo?" Il nuovo volume di Stefano Renzetti che è uno strumento utile per tutti i professionisti del mondo ...

Aziende Cocktail

L’arte nel bicchiere: per diventare barman a casa vostra!

da Redazione

Un libro dedicato al mondo dei cocktail, dei drink, delle bibite e dei frappè targato Bimby. La famosa azienda propone un modo innovativo per preparare ricette sfiziose, grazie anche all'aiuto ...

Locali

Piccola storia del Menù

da Fabio Renzetti

Biglietto da visita di ogni locale, bar e ristorante, il menù ha radici lontane ed una diffusa consacrazione a partire dal 1912 dopo la pubblicazione de “Le livre des menus” ...