mixologist Archivi

Jigger vs “mano libera”: il perchè l’uno non elimina l’altro!

da Stefano Renzetti

Già dai tempi della commissione didattica nazionale dell'associazione dei barman, si parlava della precisione della composizione. ...

barman storie al bar

Massimo Malizia, vincitore del Nonino “Grappa Challenge”, si racconta tra cocktail e amore per il bartending

da Fabio Renzetti

Recentemente, Massimo Malizia ha vinto il Grappa Challenge Nonino, un contest tra alcuni dei migliori barman. Massimo è uno storico amico di bar.it, e per questa occasione abbiamo deciso di ...

Calendario

“Il corso” barman completo! Pronti ed efficienti al banco di comando del bar!

da Fabio Renzetti

Lunedì 26 ottobre 2020 inizia il corso Barman di 1° livello e lunedi 9 novembre si passa a quello di 2° livello ad un prezzo veramente speciale per essere pronti ...

Cocktail Food

Food-pairing alla Polera… Flamminio vs Zagaglia

da Fabio Renzetti

Si è ripetuta, come ormai da qualche anno, la serata con il Top Mixologist Charles Flamminio che con le sue abili miscelazioni riesce ad accompagnare la cucina d’autore dello Chef ...

Calendario

Approfondimenti al bar. Il corso di barman da non perdere!

da Fabio Renzetti

Lunedì 19 novembre 2018 inizia il corso Barman avanzato rivolto a chi possiede già alcune basi tecnico-pratiche e vuole raggiungere un ottimo livello di professionalizzazione. ...