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Food

La nuova frontiera del pane: salute e altri grani

da Redazione

Il mondo del pane sta cambiando, e gli italiani sono sempre più attenti alle farine, ai lieviti e all'utilizzo di grani antichi che possano rendere questo prodotto oltre che buono ...

Food

Nascono nuove panetterie nella Grande Distribuzione

da Redazione

Un settore in evoluzione. È quello delle panetterie nella Gdo. In questo articolo che ci arriva dall'Osservatorio HostMilano analizziamo le tendenze delle panetterie nella grande distribuzione. ...

News

Allarme lavoro a Milano: non si trovano baristi e panettieri!

da Redazione

Un imprenditore di Milano cerca baristi e panettieri da mesi, ma non riesce a trovarli nonostante l'offerta sia ottima: 1400 € al mese per 8 ore al giorno. ...