pasticceria Archivi - Pagina 16 di 27

Pasticceria del futuro: ecco come sarà e tutte le novità

da Redazione

Dove va la pasticceria del futuro? Che ruolo avrà la tecnologia? Cosa c’è da imparare dai più importanti pastry chef internazionali? Ma soprattutto: come si fa a “comunicare” correttamente tutto ...

Pasticceria

Ecco il dolce dell’estate 2019

da Redazione

Come sarà il dolce dell'estate 2019? Un incontro di opposti: viaggia su questi binari l’innovazione per l’estate 2019 nel dolce, che si scopre sempre meno dolce e più complesso, un ...

Pasticceria

Dessert al ristorante: ecco i trend 2019

da Redazione

Quali sono i trend del dessert al ristorante nel 2019? L'Osservatorio HostMilano ha fatto una ricerca incrociata di magazine e associazioni di categoria in giro per il mondo per individuare ...

Gelato Pasticceria

Sigep di Rimini: appuntamento al 2020

da Redazione

Sigep: l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce. Ecco le date per no n mancare l'appuntamento del 2020. Sigep 2020 da appuntamento a ...

Food

La nuova era del dolce al ristorante

da Redazione

Il dolce al ristorante è sempre più protagonista. Dalla cucina stellata al fast food, è un modo per attirare clienti coinvolgendo i cinque sensi – dalla vista al gusto, dal ...