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Food

Campionato Mondiale della Pizza: un focus sulle donne pizzaiole

da Redazione

Sono quasi 9.000 le pizzaiole in Italia, professione, che per anni è stata prevalentemente maschile. La stima è elaborata, in occasione della festa della donna dell’8 marzo scorso, dal 31° ...

Food

Pizza Senza Frontiere. Il nuovo campione del mondo potresti essere tu!

da Redazione

Sei un pizzaiolo? Partecipa a Pizza Senza Frontiere: potresti essere il prossimo Campione del Mondo! ...

Food

Dal 9 all’11 aprile 2024 torna a Parma il Campionato Mondiale della Pizza. Iscrizioni aperte!

da Redazione

Alla competizione, organizzata presso il Palaverdi, possono partecipare tutti i pizzaioli professionisti - intesi come titolari di una pizzeria o come persone che lavorino in pizzeria - che abbiano compiuto ...

Food

Grande successo per PizzaUp 2023

da Redazione

Si è conclusa la diciottesima edizione di PizzaUp®, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera, tenutasi ...

Food

A Milano apre una pizzeria Vincenzo Capuano

da Redazione

Tutti sono Pizzaioli nella sua famiglia. Figlio e nipote d’arte, Vincenzo Capuano, 33 anni, però, dal mitico nonno non ha ereditato solo il nome, ma anche il carisma, come dimostra ...