Questo argomento relativo alla qualità mi tocca molto, dal punto di vista della percezione e spero ci porti a ragionare ogni volta che ci accingiamo a degustare. ...
https://youtu.be/ALyCH8oSrYE Con la mia attività di consulente del pubblico esercizio sono a stretto contatto con le nuove aperture o ristrutturazioni e troppo spesso vedo l’incapacità degli addetti ai lavori a ...
