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News

Come trovare i migliori ristoranti vegani

da Redazione

Vegani e vegetariani, ci sono buone notizie per voi. Nasce Veglife, una nuova app che vi renderà la vita più facile e che muoverà il mercato di ristoranti e hotel. ...

Locali

I vegani al bar creano “squilibrati”

da Donato Bevilacqua

Siete sicuri di conoscere davvero le dimensioni delle nuove tendenze alimentari in Italia? Vegetariani e, soprattutto, vegani, sono ormai un segmento di mercato che anche il bar deve tenere in ...

News

Non c’è più il latte di una volta!

da Fabio Renzetti

Da tempo tutti i locali devono far fronte alle più svariate richieste dei clienti: sensoriali, etiche, culturali e salutistiche. ...

Chef al bar Food

Chef, occhio alla religione!

da Donato Bevilacqua

Viviamo in una società multietnica, condivisa tra persone che professano credo e tradizioni diversi tra di loro, e a volte lontani dai comportamenti locali. ...