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Vino

Gli spumanti: tipologie e come si producono

da Peppino Manzi

Oggi parliamo degli spumanti. Per spumante s’intende un vino speciale che all’atto della stappatura è caratterizzato dallo sviluppo d’anidride carbonica (CO2) all’interno della sua massa liquida. ...

Vino

Vini speciali: che cosa sono e come si producono

da Peppino Manzi

Che cosa sono i vini speciali? Noi Italiani, che viviamo nella terra del vino, nel Paese che gli antichi denominarono “Enotria” conosciamo poco, ad eccezione di alcuni, i prodotti nobili ...

Vino

Bollicine… saperne di più per un brindisi consapevole delle differenze!

da Peppino Manzi

Questa notte stapperemo tante bottiglie di vino spumante, ma conosciamo la differenza fra loro e come fanno i vini a diventare "spumeggianti". ...