È stato creato negli Stati Uniti ai primi del Novecento. Capostipite della famiglia dei “sours” (aspri), prevede l’utilizzo di succo di lime o limone su una base alcolica bilanciata.

INGREDIENTI:
4 cl di Bourbon Whiskey
3 cl di succo di limone
1 cl di zucchero liquido
mezzo albume d’uovo

PREPARAZIONE:
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino. Servite in una copita “goblet” oppure in una doppia coppetta cocktail ben fredda, senza ghiaccio..

QUANDO BERLO:
è un digestivo mediamente alcolico, in Europa bevuto di piu’ di sera o anche come dissetante.

CONSIGLI:
Si può servire nella classica coppetta cocktail o in un tumbler basso con ghiaccio nelle stagioni calde.